Evde bomba var: Poşet çay, folyo, damacana
Evde kullandığımız birçok malzeme son derece tehlikeli özellikler taşıyor.
Poşet çay, folyo veya damacana gibi son derece “masum” görünen şeyler bile
birer saatli bomba gibi. Uzman Kimyager Dr. Memduh Sami Taner evdeki
kimyasal silahları anlattı.
07.01.2007 tarihli Vatan-Pazar’da ve beslenmebulteni.com’da yayınlanan bu
haberi Türkan Hiçyılmaz yapmış. Mutlaka okuyun.
Metal zımbalı poşet çayları içmeyin
Poşet çaylar çok pratik. Bu yüzden de kullanımı hızla artıyor. Ancak dünya
zımba telli poşet çayları terk etmesine rağmen (zımba yerine poşete, ip
doğal yapıştırıcı ya da dikiş ile tutturuluyor) Türkiye’de hâlâ metal
zımbalı poşet çayları satılıyor. Bu insan sağlığı için çok tehlikeli. Çünkü
metal zımbalı poşet çay, sıcak suyun içine girdiğinde ve uzun süre
bekletildiğinde, çay poşetindeki metal çözünüme uğruyor. Bu da vücutta metal
birikimine yol açıyor. Vücutta biriken ağır metal iyonları karaciğer, beyin,
akciğerde çeşitli sorunlara ve kansere neden oluyor.
Özellikle limonlu çay içenler kesinlikle metal zımbalı poşet çay
kullanmamalı. Çünkü limon asit özelliğinden dolayı metalle tepkimeye girip
metalin çözülmesine ve vücuda daha fazla metal yüklenmesine neden oluyor.
Poşet çayları alırken ya da kullanırken dikkatli olmak gerekir.
Dokunduğunuzda naylon hissi veren metal zımbalı poşet çayları almayın. Onun
yerine lifli, doğal malzemeden yapılan, ipi dikişle ya da yapıştırılarak
tutturulmuş çayları tercih edin. Önce şekeri atın. Çünkü şeker suyu
soğutacak ve metalin çözülmesini engelleyecek. Su mümkün olduğunca ılık
olmalı. Ve metal zımbalı poşet çay su içerisinde en fazla iki dakika
bekletilmeli. Aslında salt bitkiyi suda kaynatarak veya demleyerek
hazırlamak en sağlıklı yoldur.
Konservede metalik tat tehlike sinyali
Konserve balık gibi yiyeceklerin konulduğu teneke kutu dediğimiz
ambalajların, iç yüzeyi plastik malzemeyle kaplı ise standartlara uygundur.
Fakat bu tür bir önlem alınmadan salt metal ambalaj ile gıda veya gıda
maddesinin suyunun teması söz konusu ise, tüketilecek yiyeceklere çok dikkat
edilmeli. Uzun süre beklemiş gıdaların tüketilmesi çok risklidir. Bu nedenle
son kullanma tarihine yakın ürünler tüketilirken “metalik bir tat”
hissedilirse, gıdanın tüketilmesi sakıncalıdır. Son kullanma tarihi geçmemiş
olsa bile bu tür bir tat alınıyorsa, o yiyecekler tüketilmemeli,
tüketicilerin başvurması gereken noktalara veya ilgili firmaya bu konuda
şikayet bildirimi yapılmalıdır.
Folyolar Alzheimer ve kansere sebep oluyor
Alüminyum folyo ve streç film bazı maddelerle bir araya geldiğinde
reaksiyona geçip çözülür. Özellikle uzun süre alüminyum folyoda kalan sıcak,
sulu, asitli yiyecekler aşınmaya neden olabilir. Bu malzemelerin sürekli
kullanımı halinde ise Alzheimer ve kanser gibi birçok ciddi sağlık sorununa
neden olabilir.
Plastik damacana sakıncalı
Plastik damacanalar da sağlık açısından sakıncalıdır. Çünkü evimize içmek
için aldığımız kaynak suları çeşme sularına göre daha aşındırıcıdır. Bu
nedenle bilinen ve güvenilen firmalar dışındaki yerlerden su alınmamalıdır.
Çünkü tüketicinin sağlıksız damacanayı çıplak gözle anlaması mümkün
değildir. Ayrıca bu konuda yeterli denetim olup olmadığı da şüpheli bir
durum. Bunun için gerek su gerek yiyecekler açısından cam ambalajlar her
zaman en sağlıklısıdır. (iyibilgi’nin notu: Eskiden su saklamak için
kullanılan toprak kapları da tercih edebilirsiniz. Toprak kaplar suyu serin
tutar.)
Yıpranmış damacanayı geri gönderin
Damacanaların hammaddesinde fosgen adı verilen, savaşlarda yaygın şekilde
kullanılan kimyasal zehirli bir gaz dahi bulunuyor. Yıprandığında ve içinde
uzun süre su bekletildiğinde, damanacayı oluşturan plastikteki birçok
tehlikeli kimyasal suya karışabiliyor. Bu kimyasallar mide, karaciğer, sinir
sistemi ve akciğer dokusunda tahribata yol açıyor. Bu yüzden evinize gelen
damacananın yıpranmamış olmasına özen gösterin. Damacanaların son kullanma
tarihlerini üretici firmalarda bulunması gereken bir dedektör belirliyor.
İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik’e göre üretici firmaların bu
dedektörleri bulundurmaları için 31 Aralık 2007’ye kadar süreleri var. Şu
anda firmalar damacanalarını kendi istedikleri sürece kullanabilirler. Tek
kullanımlık pet şişelerde ise bu tehlike yok.
Streç filmi pişirme sırasında kullanmayın
Streç film plastik bir malzeme olduğu için dikkatli kullanılmalıdır.
Özellikle sıcak yiyeceklerin saklanmasında kullanılmamalıdır. Çünkü ısı ile
temasında çok çabuk erir ve plastikteki zararlı kimyasal maddeler
yiyeceklere, oradan da insan vücuduna geçer. Ayrıca yemeklere karışmaması
için ısıtma-pişirme esnasında kaplarda ve gıdaların iç yüzeylerinde
kesinlikle bulunmaması gerekir.
Plastik bardak kanser nedeni
Köpük, plastik bardak ve malzemeler ile sıcak yiyecek-içecek tüketimi
kesinlikle terk edilmesi gereken alışkanlıklardır. Sağlık Bakanlığı bu
duruma müdahale etmelidir. Maliyeti düşürmek ve daha çok kâr elde edebilmek
için üretilen “çok ince” plastik bardak ve tabaklar 70-90 derece
sıcaklığındaki sıvılar içine konduğunda tehlike yaratır. Sıcak sıvı, plastik
malzemeyi eritir. Toksik maddeler ilk önce sıvıya sonra ağız yoluyla vücuda
geçer ve kansere yol açar. Sıcak su ile ilişkiye en az geçme ihtimali, kağıt
bardaklar için geçerlidir. Özellikle ABD, İngiltere ve Avrupa Birliği’nde
kağıt bardak yaygın olarak kullanılıyor.
Alüminyum folyoyu fırına koymayın
Alüminyum folyoyu tamamen koruma amaçlı olarak kullanmak yani yiyeceği
folyoya sarıp buzdolabına koymak sağlıklıdır. Ancak saklanacak gıdanın
ıslak, çok tuzlu ya da limonlu olmaması gerekiyor. Alüminyum folyoya ısıtma
işlemi uygulamak, balık v.s yiyeceği alüminyum folyoya sarıp fırında
pişirmek sakıncalıdır. Çünkü yüksek ısı ve yiyeceklerin pişirilmesi
esnasında çıkan kimyasal içerikli buhar, alüminyum folyo ile reaksiyona
girebilir. Alüminyum metal çözünerek gıdaya karışır. Bu da vücutta metal
birikimine sebebiyet verir. Kanser, akciğer ve karaciğer hastalıklarına yol
açabilir. Alüminyum folyo yerine mumlu kağıt tercih edilmelidir
Evde kullandığımız birçok malzeme son derece tehlikeli özellikler taşıyor.
Poşet çay, folyo veya damacana gibi son derece “masum” görünen şeyler bile
birer saatli bomba gibi. Uzman Kimyager Dr. Memduh Sami Taner evdeki
kimyasal silahları anlattı.
07.01.2007 tarihli Vatan-Pazar’da ve beslenmebulteni.com’da yayınlanan bu
haberi Türkan Hiçyılmaz yapmış. Mutlaka okuyun.
Metal zımbalı poşet çayları içmeyin
Poşet çaylar çok pratik. Bu yüzden de kullanımı hızla artıyor. Ancak dünya
zımba telli poşet çayları terk etmesine rağmen (zımba yerine poşete, ip
doğal yapıştırıcı ya da dikiş ile tutturuluyor) Türkiye’de hâlâ metal
zımbalı poşet çayları satılıyor. Bu insan sağlığı için çok tehlikeli. Çünkü
metal zımbalı poşet çay, sıcak suyun içine girdiğinde ve uzun süre
bekletildiğinde, çay poşetindeki metal çözünüme uğruyor. Bu da vücutta metal
birikimine yol açıyor. Vücutta biriken ağır metal iyonları karaciğer, beyin,
akciğerde çeşitli sorunlara ve kansere neden oluyor.
Özellikle limonlu çay içenler kesinlikle metal zımbalı poşet çay
kullanmamalı. Çünkü limon asit özelliğinden dolayı metalle tepkimeye girip
metalin çözülmesine ve vücuda daha fazla metal yüklenmesine neden oluyor.
Poşet çayları alırken ya da kullanırken dikkatli olmak gerekir.
Dokunduğunuzda naylon hissi veren metal zımbalı poşet çayları almayın. Onun
yerine lifli, doğal malzemeden yapılan, ipi dikişle ya da yapıştırılarak
tutturulmuş çayları tercih edin. Önce şekeri atın. Çünkü şeker suyu
soğutacak ve metalin çözülmesini engelleyecek. Su mümkün olduğunca ılık
olmalı. Ve metal zımbalı poşet çay su içerisinde en fazla iki dakika
bekletilmeli. Aslında salt bitkiyi suda kaynatarak veya demleyerek
hazırlamak en sağlıklı yoldur.
Konservede metalik tat tehlike sinyali
Konserve balık gibi yiyeceklerin konulduğu teneke kutu dediğimiz
ambalajların, iç yüzeyi plastik malzemeyle kaplı ise standartlara uygundur.
Fakat bu tür bir önlem alınmadan salt metal ambalaj ile gıda veya gıda
maddesinin suyunun teması söz konusu ise, tüketilecek yiyeceklere çok dikkat
edilmeli. Uzun süre beklemiş gıdaların tüketilmesi çok risklidir. Bu nedenle
son kullanma tarihine yakın ürünler tüketilirken “metalik bir tat”
hissedilirse, gıdanın tüketilmesi sakıncalıdır. Son kullanma tarihi geçmemiş
olsa bile bu tür bir tat alınıyorsa, o yiyecekler tüketilmemeli,
tüketicilerin başvurması gereken noktalara veya ilgili firmaya bu konuda
şikayet bildirimi yapılmalıdır.
Folyolar Alzheimer ve kansere sebep oluyor
Alüminyum folyo ve streç film bazı maddelerle bir araya geldiğinde
reaksiyona geçip çözülür. Özellikle uzun süre alüminyum folyoda kalan sıcak,
sulu, asitli yiyecekler aşınmaya neden olabilir. Bu malzemelerin sürekli
kullanımı halinde ise Alzheimer ve kanser gibi birçok ciddi sağlık sorununa
neden olabilir.
Plastik damacana sakıncalı
Plastik damacanalar da sağlık açısından sakıncalıdır. Çünkü evimize içmek
için aldığımız kaynak suları çeşme sularına göre daha aşındırıcıdır. Bu
nedenle bilinen ve güvenilen firmalar dışındaki yerlerden su alınmamalıdır.
Çünkü tüketicinin sağlıksız damacanayı çıplak gözle anlaması mümkün
değildir. Ayrıca bu konuda yeterli denetim olup olmadığı da şüpheli bir
durum. Bunun için gerek su gerek yiyecekler açısından cam ambalajlar her
zaman en sağlıklısıdır. (iyibilgi’nin notu: Eskiden su saklamak için
kullanılan toprak kapları da tercih edebilirsiniz. Toprak kaplar suyu serin
tutar.)
Yıpranmış damacanayı geri gönderin
Damacanaların hammaddesinde fosgen adı verilen, savaşlarda yaygın şekilde
kullanılan kimyasal zehirli bir gaz dahi bulunuyor. Yıprandığında ve içinde
uzun süre su bekletildiğinde, damanacayı oluşturan plastikteki birçok
tehlikeli kimyasal suya karışabiliyor. Bu kimyasallar mide, karaciğer, sinir
sistemi ve akciğer dokusunda tahribata yol açıyor. Bu yüzden evinize gelen
damacananın yıpranmamış olmasına özen gösterin. Damacanaların son kullanma
tarihlerini üretici firmalarda bulunması gereken bir dedektör belirliyor.
İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik’e göre üretici firmaların bu
dedektörleri bulundurmaları için 31 Aralık 2007’ye kadar süreleri var. Şu
anda firmalar damacanalarını kendi istedikleri sürece kullanabilirler. Tek
kullanımlık pet şişelerde ise bu tehlike yok.
Streç filmi pişirme sırasında kullanmayın
Streç film plastik bir malzeme olduğu için dikkatli kullanılmalıdır.
Özellikle sıcak yiyeceklerin saklanmasında kullanılmamalıdır. Çünkü ısı ile
temasında çok çabuk erir ve plastikteki zararlı kimyasal maddeler
yiyeceklere, oradan da insan vücuduna geçer. Ayrıca yemeklere karışmaması
için ısıtma-pişirme esnasında kaplarda ve gıdaların iç yüzeylerinde
kesinlikle bulunmaması gerekir.
Plastik bardak kanser nedeni
Köpük, plastik bardak ve malzemeler ile sıcak yiyecek-içecek tüketimi
kesinlikle terk edilmesi gereken alışkanlıklardır. Sağlık Bakanlığı bu
duruma müdahale etmelidir. Maliyeti düşürmek ve daha çok kâr elde edebilmek
için üretilen “çok ince” plastik bardak ve tabaklar 70-90 derece
sıcaklığındaki sıvılar içine konduğunda tehlike yaratır. Sıcak sıvı, plastik
malzemeyi eritir. Toksik maddeler ilk önce sıvıya sonra ağız yoluyla vücuda
geçer ve kansere yol açar. Sıcak su ile ilişkiye en az geçme ihtimali, kağıt
bardaklar için geçerlidir. Özellikle ABD, İngiltere ve Avrupa Birliği’nde
kağıt bardak yaygın olarak kullanılıyor.
Alüminyum folyoyu fırına koymayın
Alüminyum folyoyu tamamen koruma amaçlı olarak kullanmak yani yiyeceği
folyoya sarıp buzdolabına koymak sağlıklıdır. Ancak saklanacak gıdanın
ıslak, çok tuzlu ya da limonlu olmaması gerekiyor. Alüminyum folyoya ısıtma
işlemi uygulamak, balık v.s yiyeceği alüminyum folyoya sarıp fırında
pişirmek sakıncalıdır. Çünkü yüksek ısı ve yiyeceklerin pişirilmesi
esnasında çıkan kimyasal içerikli buhar, alüminyum folyo ile reaksiyona
girebilir. Alüminyum metal çözünerek gıdaya karışır. Bu da vücutta metal
birikimine sebebiyet verir. Kanser, akciğer ve karaciğer hastalıklarına yol
açabilir. Alüminyum folyo yerine mumlu kağıt tercih edilmelidir
Eline sağlık valla...
